台湾流行的一款补品。
先把鸡肉清洗好剁块放入盘子里,中间放一个瓶子用于收集滴鸡精。(盘子底做好不要太大把气孔堵住)
之后盖一张烘培纸,再盖上蒸锅盖。也就是,蒸锅,一盘鸡,烘培纸,蒸锅盖。 开水下锅800-1000克,70分钟/V/速度1。
音乐响起,掀开锅盖和烘培纸。瓶子空的,鸡精就开始倒吸进去了。
全部吸好,把鸡块换盘子夹走。盘子如果去还有汤汁先扶着瓶子把多余倒碗里,之后连盘子,瓶子一起反转过来。
可以加一点点盐喝。老少皆宜。具体可以查看百度,滴鸡精用途。