粉粉的草莓味雪花酥

粉粉的草莓味雪花酥的做法
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粉粉的草莓味雪花酥的做法说明

粉粉嫩嫩的颜色,咬一口酥酥甜甜的感觉,快来做一做吧~

粉粉的草莓味雪花酥的食材和调料

黄油40 克
草莓味棉花150 克
奶粉(全脂,含)45 克
综合坚果70 克
蔓越莓干20 克
冻干草莓25 克
饼干170 克
不粘金盘[整形用]1 个

粉粉的草莓味雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.粉粉的草莓味雪花酥的做法步骤 第1步

    把配料按重量称好,分别装好。(粉嘟嘟的棉花糖,很诱人吧)

  2. 第2步.

    中间的步骤,没有拍照了。开小火,首先在不粘锅里加入黄油。

  3. 第3步.

    待黄油慢慢融化后,加入棉花糖。小火,不停的搅拌,直至棉花糖化开,呈糊糊状。棉花糖化开后,就关火吧,再熬久了,成品口感会偏硬,切开时容易碎。

  4. 第4步.粉粉的草莓味雪花酥的做法步骤 第4步

    在熬化的棉花糖中,加入饼干,坚果,蔓越莓干,冻干草莓,搅拌一下,尽量让棉花糖把上述材料都包裹住。

  5. 第5步.粉粉的草莓味雪花酥的做法步骤 第5步

    (这个图是之前做原味时拍的)整形的手法,就是不断把上面的混合物团反复对折,尽量将果仁,蔓越莓,草莓干这些都均匀的和棉花糖混合。然后,压平,可以用擀面杖擀一下。 之后,在正反面都均匀的撒上奶粉。

  6. 第6步.粉粉的草莓味雪花酥的做法步骤 第6步

    放凉之后,就可以切开啦,完工

小贴士

上面材料的量,大概可以做一斤多点的雪花酥,整形时大概是半个烤盘。为了整形更方便,可以增加一倍的量,做完就刚好是铺平整个烤盘的量了。

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