第一次给媳妇做大菜!
切好牛肉,冷水浸泡出血水,不要热水!
西红柿烫皮切好备用
土豆切好备用
胡萝卜,洋葱切好,八角,蒜,姜片,香料备用
泡出血水的牛肉加冷水放锅里!调大火开后除去上面浮沫!
放入西红柿,洋葱,香料统统放进去!等水沸腾之后转入砂锅
砂锅中,大火开后转文火炖! 文火炖20分钟左右,加入土豆,胡萝卜。继续小火炖30分钟左右即可!
最后自己还活了面拉了面条! 味道还可以! 第一次做这么复杂的,记录一下。
牛肉用冷水,用冷水,冷水!不然会不好熟