草莓班戟

草莓班戟的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉继续搅拌均匀，混合成湿润面糊

3. 第3步.

   分三次加入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   黄油微波炉加热40分钟至完全融化，呈液体状态，倒入步骤3里

5. 第5步.

   做好的面糊用滤网过滤三次

6. 第6步.

   不粘平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火加热，舀一大勺面糊倒入平底锅，并迅速晃动锅底，使其摊成一张饼

7. 第7步.

   等待片刻，待面糊凝固之后就可以倒出来了。用硅胶铲子或者木铲沿着饼皮轻轻刮一圈，使其分离，然后倒扣在盘子上

8. 第8步.

   200克淡奶油加入30克细砂糖倒入打蛋盆里，打蛋盆底下垫冰，用打蛋器低速打发至出现纹路

9. 第9步.

   取一张班戟皮，舀适量奶油平铺在班戟皮上，取适量草莓（草莓切半）在奶油上

10. 第10步.

    四周对折起来，然后翻过来切段即可