现在是南瓜收获的季节，各色的南瓜美食作为各个酒楼和家庭宴席上的常客。今天这款南瓜焗饭，结合了中式的蒸煮，又加入了西式的芝士烤箱烤焗，香味更加的浓郁，不容错过哦！
小南瓜洗净，挖掉里面的南瓜籽，从上面的三分之一处切开。
鸡肉、虾和青椒分别洗净，切成小粒状。
不粘锅内放入少许油，爆炒青椒粒，再放入鸡肉粒，炒至半熟后放入虾粒。
再放入白饭，调味料，翻炒至均匀后出锅。
将炒好的香饭装入南瓜内。
盖上南瓜盖子，用牙签插紧。
烤箱内的水槽装好纯净水。
烤箱设置纯蒸功能，温度100度，时间为28分钟，将南瓜放入烤箱内，按启动键开始。
听到烤箱提示音后取出南瓜，拿掉盖上和牙签，表面铺上马苏里拉芝士碎。
烤箱设置上下火烘烤功能，预热200度，时间为6分钟，马苏里拉芝士变金黄即可取出。
成品