清蒸豆腐鱼

清蒸豆腐鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐鱼洗干净，切小段如图摆盘，将葱切丁，姜切条备用

2. 第2步.

   将姜片平铺在摆好盘的豆腐鱼上，放在已经沸腾的热水蒸锅里蒸8分钟（不能太久，会太烂！破坏口感）

3. 第3步.

   蒸好后的豆腐鱼，倒掉盘中的水，夹掉姜条，然后加入切好的葱，加入适量的酱油，最后倒入热油淋上葱段即可！