芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当

芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法
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芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法说明

谁说减肥就要吃水煮青菜、饿肚子了!
这样的减肥一旦恢复正常饮食,就会反弹反弹反弹、更胖更胖更胖!

减脂需要用对方法,小本本记下来:
减脂需要制造热量缺口,怎么制造呢?
热量缺口=基础代谢+运动消耗-每日饮食摄入(基础代谢会跟肌肉量、年龄、性别等等有关系,男票基础代谢一般为1600-1800kcal,女生1100-1300kcal,如果不运动的话,饮食摄入就要更注意啦)

萌萌认真研究了很久,终于开始写减脂便当食谱了,有需要的小可爱可以跟萌萌一起健康饮食,还能悄悄瘦下来哦☺️

一份便当的热量大概是430kcal:
饭团 120kcal
鸡腿 180kcal
烤菠菜+杏鲍菇 130kcal(不加黄油才50kcal左右…多吃点青菜吧…)

不是每餐都吃黄油,这样的便当一天吃3个都不胖!吃吃吃!

芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的食材和调料

#饭团用料:煮多可冷冻保存
三色糙米一个饭团80g,400g生米煮熟做了10个左右
芝士片3片
#卤鸡腿用料:
鸡腿4只
卤料(八角3个、香味2片、干辣椒4个、花椒10几颗)可根据口味添加
料酒2汤匙
生抽4汤匙
#烤菠菜用料:(2人份)
菠菜250g
杏鲍菇1个约150g
黄油30g
黑椒粉、盐适量

芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤

  1. 第1步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第1步

    先做卤鸡腿:把所有调味品+500ml水放小锅里煮开

  2. 第2步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第2步

    水开后放入鸡腿,全程小火煮30分钟。时间到了关火焖着就好,这样慢煮的鸡腿嫩得不要不要的 30分钟的时间我们来做其他菜

  3. 第3步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第3步

    先做饭团: 芝士掰小块备用

  4. 第4步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第4步

    取一份煮熟的糙米饭,压扁放芝士片

  5. 第5步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第5步

    用米饭把芝士裹起来,我用的模具压出形状,比较不容易散。 也可以直接搓成圆形饭团,怕粘手用一次性手套或者保鲜袋;怕麻烦直接上手的话,先洗手,甩掉多余的水不用擦干,搓饭团也不怎么粘手。

  6. 第6步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第6步

    做好的饭团备用,多出的用保鲜膜包裹好,放入冷冻保存

  7. 第7步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第7步

    这个是冷冻过的饭团,微波炉加热2分半钟爆浆了😋

  8. 第8步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第8步

    烤菠菜: 菠菜洗净,切10cm左右,我用小菠菜不用切 杏鲍菇切10cm长的细条

  9. 第9步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第9步

    起锅烧水放少量盐,杏鲍菇比较难熟,先煮2分钟

  10. 第10步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第10步

    再加菠菜煮2分钟,主要是去除菠菜中的草酸

  11. 第11步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第11步

    煮好的菠菜杏鲍菇沥水后铺在烤盘里,撒适量盐、黑椒粉,黄油切薄片后掰小块铺在蔬菜上。预热烤箱150度,烤10分钟

  12. 第12步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第12步

    鸡腿熟了熟了,来打包了。 我用800ml便当盒,一般女生完全够吃。 烤蔬菜铺底 (生菜是干啥的?不知道啊,好看吧!)

  13. 第13步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第13步

    放饭团

  14. 第14步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第14步

    放鸡腿

  15. 第15步.芝心饭团/卤鸡腿/烤菠菜减脂便当的做法步骤 第15步

    放西蓝花和胡萝卜装饰,撒花❀便当完成! (可忽略…一切为了拍照好看) 我做了两份大概用了40分钟。还有饭团和鸡腿下回不用做,炒个菜5分钟就能带饭了!很方便有木有!

小贴士

1、饭团为什么冷冻不冷藏?冷藏会变质啊啊啊!冷冻锁住水份,下回拿出来解冻跟刚煮的没什么区别。

2、烤蔬菜因为香啊!也可以直接炒炒炒,蒜蓉爆香先炒杏鲍菇,再放菠菜,调味起锅,差不多的,我就是作一下。
3、我没有买切花花的模具,胡萝卜切花❀步骤:①胡萝卜切片;②分5等份切掉一小块三角形,出花瓣形状;③再把花瓣两边尖尖切掉,就OK啦~

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