新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版

新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤

1. 第1步.

   根据芯片引导-馒头程序，激活酵母，并完成2分钟揉面过程。

2. 第2步.

   小葱洗净，沥干，切碎，拌入适量油，备用。

3. 第3步.

   将面皮擀成长方形，表面抹油。

4. 第4步.

   撒上细盐和椒盐/黑胡椒的混合物，再均匀撒上葱花。

5. 第5步.

   把两边各1/4面皮向中间折起。 再撒一次葱花。

6. 第6步.

   继续对折。

7. 第7步.

   切成一个指节半宽度的小块。

8. 第8步.

   取其中两块，上下叠起。

9. 第9步.

   取一根筷子从中间压下，压到下层面皮的上面一层，不要压得太死！

10. 第10步.

    把面皮两头拉长，食指裹在中间，绕着食指转一圈。收口处捏紧，抽出食指。

11. 第11步.

    也可捏紧两头，把筷子插在中间，旋转。

12. 第12步.

    温暖处发酵至体积明显增大。主锅加600克水，水开后架上蒸锅组，15分钟/V/小勺，蒸熟。

13. 第13步.

    趁热享用。