低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤

低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤的做法
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低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤的食材和调料

西红柿1或2个
鸡蛋1个
苤蓝半个约200克
枸杞十粒或不放
适量切丝
奇亚籽10克或不放
适量
适量
胡椒粉适量

低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄切小块直接放锅里,开火,不放油,盖盖子焖一会变软。趁这个时间把苤蓝切丝。鸡蛋打散。

  2. 第2步.

    放上葱丝,和变软的番茄翻炒一下,加适量水,不要加太多,让味道浓郁一点。可以加点枸杞,也可以不加。

  3. 第3步.

    水煮沸后加入打散的鸡蛋液,然后再加入苤蓝丝,煮一到两分钟关火。

  4. 第4步.

    加入鸡精,盐,胡椒调味。可以撒上点奇亚籽,也可以不加。

小贴士

和普通番茄鸡蛋汤对比,这道菜只是多加了苤蓝丝,但是苤蓝丝很有饱腹感。
加水的时候注意不要加太多,够喝的就行,加太多水会稀释掉原本的风味。

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