熬糖版巧克力牛轧糖

熬糖版巧克力牛轧糖的做法

3人浏览0人收藏心晴朗czaihk

熬糖版巧克力牛轧糖的食材和调料

麦芽糖	450克
黄油	90克
奶粉	220克
食盐	5克
水	80克
细砂糖	150克
巧克力粉	20克
蛋白	70个
糖	20克打蛋白用
花生米	500克

熬糖版巧克力牛轧糖的做法步骤

第1步.
配方改了一下，甜度刚好，熬糖温度130°。糖软

第2步.
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第3步.
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第4步.
成品120克糖，3斤量。刚好一大盘

第5步.
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第6步.
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第7步.
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第8步.
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第9步.
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