煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   馅料：猪肉适量   韭菜适量   虾仁适量  马蹄粒适量  盐适量  白糖半勺  鸡精一勺   植物油适量  料酒一勺 🥟 饺子皮：面粉200g  水90g  盐2g 或  鸡蛋90g

2. 第2步.

   饺子皮：面粉200g  水90g  盐2g  或鸡蛋90g 🥄 将饺子皮的材料搅拌在一起后反复揉搓成柔软的长条状 🥣 取10g饺子皮  左右手配合  用擀面杖擀出圆整的面皮 🍴 将饺子馅充分搅拌均匀 🥢 取适量饺子馅 🍵 大火蒸10分钟左右蒸至饺子皮变透明 🍲 小火煎至饺子皮变金黄