忽然想吃挂面,就用家里现有食材动手了。
烧一壶开水,水开后把豆芽泡水烧。
烧油,油热后放入花椒,随后加入切好的的蒜、小葱。
放入豆芽,翻炒一分钟,出锅。
锅中加水,快烧开时打入鸡蛋。
水开后,待鸡蛋凝固后加入生菜,加入豆芽,加入挂面。
加入酱油,醋,香油,盐,鸡精。面熟后出锅