冬夜暖暖~~~椰蓉花朵朵面包

冬夜暖暖~~~椰蓉花朵朵面包的做法步骤

1. 第1步.

   前序过程从简。 面团材料除黄油外，全部放入厨师机。 慢速和匀，高速搅打至7分扩展。 加入黄油，高速搅打至完全扩展。 一发至2倍大，排气，分8份，滚圆松弛。

2. 第2步.

   黄油软化。 椰蓉中和蛋液和匀。 加入黄油中揉捏均匀。 分8球搓圆。

3. 第3步.

   一份面团一个椰蓉球，包起，捏紧收口。 收口向下，按扁，稍擀圆。

4. 第4步.

   切八瓣，切透。顺同一方向扭转。

5. 第5步.

   摆入烤盘，整理花瓣。 涂刷全蛋液撒上芝麻。

6. 第6步.

   烤箱内放入一盆开水，二发至十分喧软。 170度，20分钟。

7. 第7步.

   转170度热风烘烤模式，3分钟上色。

8. 第8步.

   完美。