川味豆花鱼

川味豆花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切小，因为后面有过滤一下，大小不用太在意

2. 第2步.

   草鱼这里用了半条，鱼头鱼骨煮汤，鱼身切薄片，我这里请卖鱼的师傅帮忙处理好啦（￢㉨￢） 热锅凉油，鱼骨和鱼头煎香

3. 第3步.

   鱼肉加料酒盐入味，再加淀粉抓匀

4. 第4步.

   煎好的鱼加入葱姜蒜，略炒，加料酒开水，小火煮

5. 第5步.

   加入豪吉川味调料汁，番茄酱，小火煮5分钟

6. 第6步.

   内酯豆腐或嫩豆腐蒸5分钟，倒掉蒸出来的水。 某人买错了豆腐。

7. 第7步.

   过滤一下刚才煮的鱼汤

8. 第8步.

   倒入豆腐中

9. 第9步.

   拿出刚才腌好的鱼片

10. 第10步.

    等水沸后下入鱼片

11. 第11步.

    小火煮开，鱼片熟了，加香菜葱花或者芹菜就开动吧