生日蛋糕

生日蛋糕的做法

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生日蛋糕的做法说明

八寸戚风胚

生日蛋糕的食材和调料

水	10克
细砂糖	15克
牛奶	40克
黄油或植物油	50克
低筋粉	75克（过筛2次）
玉米淀粉	15克（过筛）
蛋黄	100克
蛋白	150克（打到鸡尾状）
糖	75克（分三次）
白醋和盐	各1克

生日蛋糕的做法步骤

第1步.
上下火140度烤55分钟

第2步.
倒扣晾凉

第3步.
完成啦

小贴士

水、牛奶、糖拌均匀加入植物油拌均匀再加入低筋粉玉米淀粉、最后加蛋黄画Z字搅拌均匀

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