煎牛排

煎牛排的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜百里香，迷迭香摘下适量叶子，切碎装入碗中。加少量盐，黑胡椒

2. 第2步.

   黄油常温下软化后，加入碗内和香料碎一起搅匀，然后倒在保鲜膜上，包成圆柱体形状，放入冰箱冷冻一会儿

3. 第3步.

   牛排上撒一些盐腌制一会儿

4. 第4步.

   取一口带有竖纹的铸铁平底锅，加热至锅内开始冒烟状态;把牛排放入锅内，每面煎1分钟左右。两面煎好后关火放入一块黄油（约120g左右），整根迷迭香，百里香一起煎香。并且把黄油浇到牛排表面。约10秒后。取出牛排静置5分钟

5. 第5步.

   锅内放入樱桃番茄稍微煎一下，取出备用

6. 第6步.

   把冰箱调过味的黄油块取出，切俩片，放一片在牛排表面，用喷枪炙烤牛排表面增香，让表面更焦脆，另一面用同样方法做

7. 第7步.

   摆盘，切条。完成