
这是一款特别好吃的甜点,酥脆的外壳,香甜的内陷,让人欲罢不能!

将黄油切丁,加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水

揉成団,装保鲜袋放冰箱冷冻20分钟

牛奶加黄油和糖粉隔水加热

加热至黄油融化

加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉,搅拌均匀

加入鸡蛋

搅拌均匀

将挞皮取出,平均分成8份,搓圆

分别放入模具

隔保鲜膜将挞皮铺在模具上,粘合紧,高出模具少许

放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤8分钟

从烤箱中取出挞皮,倒入挞液

放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤25分钟

上色均匀后即可出炉,立即脱模,趁热享用

成品图

成品图

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1.挞皮不要过度揉
2.挞皮高出模具少许,因为烘烤时会缩一些
3.根据各人口味调整糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度