三文鱼炒饭(少油版)

三文鱼炒饭(少油版)的做法
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三文鱼炒饭(少油版)的食材和调料

米饭一碗
三文鱼两块
半个
菠菜两棵
小红辣椒4个

三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤 第1步

    三文鱼切小块,葱花和新鲜的小红辣椒准备好

  2. 第2步.三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤 第2步

    菠菜切成段,洋葱切成片

  3. 第3步.三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤 第3步

    热锅放油,把洋葱炒到断生以后,香气就出来了

  4. 第4步.三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤 第4步

    三文鱼和葱花辣椒倒进去一起炒,等三文鱼表面颜色发白以后,把米饭和菠菜倒进去一起炒 p.s.凉米饭记得提前捏碎,确保没有大的结块,以免影响口感~

  5. 第5步.三文鱼炒饭(少油版)的做法步骤 第5步

    炒的中途加上一些料酒,出锅前撒上老抽和盐,搅匀出锅~

小贴士

1,洋葱是增加香气和融合食材的好帮手,第一步先炒它哦~
2,一定要用不粘锅,中途如果觉得干,可以加料酒,提味去腥不油腻~

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