鲜鲍鱼让档主膛好，记得嘱咐把嘴那里也去掉，我自己弄的，忘了拍图，下次补上。切花刀，帮助鲍鱼快熟，久了就不嫩，而且发硬。
坐上热水，烧开后放入锅中蒸五分钟左右，视鲍鱼大小而定。
蒸鲍鱼的同时，碗里放一小根切碎的香葱，热点熟油淋在上面，加入蒸鱼酱油，也可放一丢丢糖。
鲍鱼蒸好，倒掉多余的水，淋上酱油汁即可
