仅供自己参考
打蛋器 碗 裱花嘴 要放冰箱冰一下 隔冰水打发 先中速打一下加入糖 再高速打出纹路再低速 奶油打发7分抹面10分裱花
参考图
5岁生日蛋糕
奶油
芒果蛋糕
喜甜的糖是奶油的7%450克奶油高速打全发用了5分钟糖不要再减少了