炖猪蹄

炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄焯水，浮沫。 做炖锅，放啤酒，一块酱豆腐，冰糖，生抽，老抽，一小撮花椒，4个大料，一节桂皮，两片香叶，两片山楂，葱段，姜片多放，两个蒜瓣。 开锅后放料酒，转6分火炖一个半小时，放盐。齐活！