大火烧猪肉熟成洋葱酱-MASA

大火烧猪肉熟成洋葱酱-MASA的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱,请酒,味淋,酱油放在果汁机裡 打成泥. 打好放在冰箱裡一个晚上 (它刚打好时候白白的, 泡泡. 等一下会变正常酱油的颜色)

2. 第2步.

   肉放在碗裡再加入(1)拌一拌. 高丽菜切丝, 放在冰水

3. 第3步.

   锅子大火 加肉进去. 平均散开 等一下 炒(烧)东西时候, 我每次都说 不要一直拌, 让它稍微焦一点再翻过来 这样子才有caramelize(焦糖化)的效果!!

4. 第4步.

   肉颜色好了, 放入四季豆 像四季豆那种菜, 建议先烫一下再放进去