妈妈味道手擀鸡蛋面

妈妈味道手擀鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   2只鸡蛋打到面里，添适量水和面团 (注意啊！我这个量是7-8人份，如果人少就减少点量，多擀些可以冻冰箱里，吃的时候直接下也行)

2. 第2步.

   不要太软，和好盖盖醒10分钟

3. 第3步.

   把面揉到光滑，切成一次可以擀好的量

4. 第4步.

   因为一个人，所以没有拍到擀面的过程，面擀好叠好

5. 第5步.

   切面条，根据自己的喜好，切细或切宽

6. 第6步.

   煎个鸡蛋，用底油炝西红柿成汁，面下好捞出装大碗里，焯水油麦菜摆好，放鸡蛋，浇西红柿汁即可得美味西红柿鸡蛋面！