泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   如图所示，我准备了自制的泡椒、越南泡椒、泡椒卤和糟卤

2. 第2步.

   500g的凤爪分成250g两份！

3. 第3步.

   准备好所有的材料，这么直观，应该看的明白吧🤣

4. 第4步.

   先放3勺高度酒将凤爪泡一下去下味道！大概等个15分钟！然后就把所有准备的东西放进去，拌拌拌吧！

5. 第5步.

   最后倒入一整瓶的糟卤！

6. 第6步.

   这一半放了泡椒卤！如果卤水不够没过凤爪，这时候就可以适当的加点凉开水了！

7. 第7步.

   泡椒卤馋了一下味道，感觉除了辣没有什么味道，就放了一小勺盐.

8. 第8步.

   铛铛铛！装好！⚠️⚠️⚠️装凤爪的瓶子一定是干净的无水无油！

9. 第9步.

   糟卤的眼色比较深

10. 第10步.

    泡椒卤完全就是原色！

11. 第11步.

    泡椒凤爪做好后我就放冰箱了，第二天就可以吃，不过经验告诉我还是放两天吧，第三天吃的时候最好吃，最入味！看看瓶子就知道，我是快吃光光了才想起来拍照😂

12. 第12步.

    深色🏿的是糟卤，白色的是泡椒卤，按我个人口味，我是更喜欢糟卤，糟卤分辣和香的，香的就是不辣的，不喜欢吃辣的朋友可以选择香糟卤一样的美味！