不加水不上火的发糕

不加水不上火的发糕的做法步骤

1. 第1步.

   红薯煮熟，剥皮

2. 第2步.

   加入鸡蛋、白砂糖、油、酵母，搅拌均匀。

3. 第3步.

   搅拌好的材料

4. 第4步.

   加入面粉搅拌均匀（因为红薯的含水量和湿度都不一样，要根据实际情况增减面粉用量哦）

5. 第5步.

   加入面粉后，调成这个状态的稠糊状

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，发酵到2倍大左右

7. 第7步.

   发酵好至，用手指戳一下不回缩

8. 第8步.

   手带手套，沾油揉面团排出气，撒上葡萄干，盆底扫油防粘，冷水下锅蒸20~25分钟后不开盖再焖5分钟，香香甜甜又软软的发糕出炉