紫薯香芋奶油蛋糕

紫薯香芋奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   本配方转自百度视频，为了方便翻阅所以在此记下 海绵蛋糕部分 牛奶+黄油隔热水小火融化，或者微波炉40秒，放凉备用

2. 第2步.

   烤箱预热160度 蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发至干性发泡， 加入蛋黄用打蛋器低速搅匀 筛入低粉，切拌法搅拌均匀， 加入步骤一的牛奶黄油搅拌均匀， 倒入六寸模具 烤箱中下层160度45分钟，出炉倒扣冷却。

3. 第3步.

   芋头洗净切小块，大火蒸熟，要筷子一夹就断的程度 趁热用刮刀压成泥，加入炼奶淡奶油搅拌均匀

4. 第4步.

   20克淡奶油加紫薯粉搅拌均匀 加入剩余淡奶油打发8成发 蛋糕胚分四层 每层中间涂上芋泥馅， 外围挤一圈奶油 最后抹面裱花