陕西烧饼烤箱版

陕西烧饼烤箱版的做法
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陕西烧饼烤箱版的做法说明

从小就爱咥馍馍,烧饼。
离开家乡甚是想念,所以自己动手烘。

陕西烧饼烤箱版的食材和调料

面粉750克
酵母12克(我用安琪15克一包的,觉得麻烦就干脆一包全加了)
5克
温水375克
3克
十三香3克
茴香2克(喜欢可以多加,每个放3粒提味儿)

陕西烧饼烤箱版的做法步骤

  1. 第1步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第1步

    首先从375克温水中拿取适量的水把酵母用温水化开,添加到面粉里揉成光滑面团,大概40分钟后发酵至两倍大。

  2. 第2步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第2步

    把发酵好的面团分成12份面团。

  3. 第3步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第3步

    油,十三香和盐混合做油芯。然后将12份面团擀成“牛舌”状把准备好的油芯涂在擀好的饼上洒几粒小茴香。然后用刀在在面饼划几刀(纯属成品好看)。

  4. 第4步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第4步

    由上往下卷好放一旁再次发酵。

  5. 第5步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第5步

    卷好后的样子。

  6. 第6步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第6步

    然后擀成饼状。 可以预热烤箱了。

  7. 第7步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第7步

    不用放油平底锅烧热饼两边烙印(纯属好看),如果少了这步骤也可以只是成品“惨白惨白”不好看。毕竟咱们是烤箱版的嘛可以以假乱真ʚ😊ɞ

  8. 第8步.陕西烧饼烤箱版的做法步骤 第8步

    烙好之后放进预热好的烤箱180°20分钟。 完工б😌∂ 祝大家吃好喝好。吃嘛嘛香,身体倍棒😊ི

小贴士

各家烤箱温度有差异。建议180°烤的时间不要少过20分钟。
谢谢大家!

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