地三鲜： 土豆切片 茄子切滚刀块 大辣椒切块 。土豆下油锅炸金黄 茄子 下油锅炸软 锅留少许底油 下蒜片 葱花煸香 下辣椒翻炒 加入土豆茄子 加入生抽2勺 老抽半勺 盐少许 糖少许 鸡精半勺 水淀粉少许调汁倒入锅中 翻炒出锅
