红烧日本豆腐： 辣椒、胡萝卜切片，日本豆腐切块，裹上一层淀粉 下油锅炸至金黄捞出控油，锅热油下蒜片煸香加入辣椒，胡萝卜翻炒加入炸好的豆腐加入调汁（生抽一勺、糖半勺、盐适量、蚝油半勺、黑胡椒适量、少许清水搅拌均匀）翻炒入味，加少许水淀粉勾芡、出锅后撒上葱花
