紅白人蔘八爪魚一物三食

紅白人蔘八爪魚一物三食的做法
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紅白人蔘八爪魚一物三食的做法说明

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紅白人蔘八爪魚一物三食的食材和调料

章魚1Kg紅蘿蔔300g
白蘿蔔300g老薑、各30g
豆腐1盒蒟蒻1盒
米酒20cc生菜6葉
太太乐鮮汁20cc香菜6片
2000cc

紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤

  1. 第1步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第1步

    *章魚洗凈備用。 *備水鍋下2000cc清水→下章魚→下老薑→下米酒→小火煨煮1小時→備用。

  2. 第2步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第2步

    *紅、白蘿蔔作好造型→入章魚水鍋→繼續煨煮15分鐘。

  3. 第3步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第3步

    *油豆腐入章魚水鍋→續煮水開。

  4. 第4步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第4步

    *蒟蒻入章魚水鍋續煮。

  5. 第5步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第5步

    *加入味道精髓"太太乐鲜鸡精"→完成。

  6. 第6步.紅白人蔘八爪魚一物三食的做法步骤 第6步

    *擺盤→完成。

小贴士

*章魚要比較長的時間煨煮,方可入味。所以,請小火侍候。
*此道料理可以一物三食。一是當湯飲。二是章魚切薄片沾芥末醬油。三是日式醋章魚。

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