木瓜酱菜

木瓜酱菜的做法步骤

1. 第1步.

   木瓜丝用常温饮用水（净水器、纯净水、凉白开）浸泡5分钟，不要用热水，不要泡太久。

2. 第2步.

   姜蒜切片，辣椒切段儿，加入全部的料酒、生抽和冰糖混合均匀。

3. 第3步.

   将上一步的腌汁和木瓜丝混合在一起，搅拌均匀，装入坛子或者其他陶瓷、玻璃容器，用盖子盖好或者用保鲜膜封口，3天后取出分装即可。