豪吉川香鸡排/川香蔬菜

豪吉川香鸡排/川香蔬菜的做法步骤

1. 第1步.

   切配好食材，葱姜蒜切末，卷心菜和黑木耳切丝。

2. 第2步.

   带皮鸡腿肉洗净，皮朝下肉朝上，切几刀不要切断，为了容易入味和成熟。然后加入料酒、盐、生抽腌制(可提前冷藏腌制)。

3. 第3步.

   平底锅烧热，不放油，直接把鸡腿排皮朝下放锅里煎，盖上锅盖，小小小火慢煎。

4. 第4步.

   听到滋滋的爆油的声音，闻到香味时开盖。

5. 第5步.

   翻面继续煎，还是小火慢煎，盖上锅盖。亲们仔细看，锅里已经煎出不少油，一会就用它炒蔬菜。

6. 第6步.

   二三分钟差不多煎熟了，开盖加入豪吉川香汁。

7. 第7步.

   再加入葱姜蒜炒出香味，这时可以再放一点生抽更鲜。盛出装盘。

8. 第8步.

   锅里迅速倒入蔬菜丝，翻炒调一下味，盖盖炖二三分钟。

9. 第9步.

   炖至蔬菜软榻成熟，即成。装盘。

10. 第10步.

    完工，上桌，开动。 真是香气四溢，食指大动.❅。°❆·。*.❅· °。·❆