牛奶面包

牛奶面包的做法
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牛奶面包的食材和调料

1、主面包材料
牛奶160克
50克
2克
鸡蛋1个
安佳无盐黄油25克
高筋面粉300克
酵母4克
2、表面装饰
芝麻3克
安佳无盐黄油4克

牛奶面包的做法步骤

  1. 第1步.牛奶面包的做法步骤 第1步

    1、把主面包材料按照顺序放进面包桶里。

  2. 第2步.牛奶面包的做法步骤 第2步

    2、选择面包机生面团功能。

  3. 第3步.牛奶面包的做法步骤 第3步

    3、和好的面团用保鲜膜包裹起来放室温发酵至两倍大。

  4. 第4步.牛奶面包的做法步骤 第4步

    4、发酵完成。

  5. 第5步.牛奶面包的做法步骤 第5步

    5、把发酵好的面团排气分成三等份,表面撒上白芝麻放烤箱中层选择发酵功能,大概需要一小时左右。

  6. 第6步.牛奶面包的做法步骤 第6步

    6、待面团发酵至两倍大的时候就可以了。

  7. 第7步.牛奶面包的做法步骤 第7步

    7、面团表面扫上一层薄薄的无盐黄油,烤箱150度预热十分钟,把面包胚放入烤箱烤10分钟左右后表面用锡纸包好,防止上色太深,包锡纸后继续烤15分钟即可。

  8. 第8步.牛奶面包的做法步骤 第8步

    8、面包最好趁热吃,凉了就口感不好了。

小贴士

如果怕面包上太深,可以先烤五分钟之后就包锡纸,待最后的5分钟左右拿掉锡纸烤上色即可。各个烤箱温度不同,具体情况请根据烤箱温度调整。

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