红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将带鱼洗净并切断约四指长，放入盆中加葱丝、姜丝、花椒，倒入料酒腌制一刻钟

2. 第2步.

   用厨房纸将带鱼两面水吸干，碟子中倒入淀粉，把带鱼两面都蘸上少许淀粉

3. 第3步.

   不粘锅热锅冷油，花生油七分热时依次放入带鱼煎至两面金黄后，加入少许热水，放入葱姜、生抽和黄豆酱小火翻炒收汁，撒点葱花或香菜点缀即可，也可以加少许糖调味