下班回家想吃烤鸡串儿，自己在家里烤一个，回家拿出鸡翅洗净、化冻，腌制半小时，这功夫可以洗个澡，放松一下。然后开烤箱20分钟后，就吃上麻辣鸡翅了。而且不会弄一身油烟的味道……用了豪吉麻辣川香汁，省事儿而且麻辣味道很香。
准备鸡翅，调料及葱姜蒜末和豪吉麻辣川香汁
鸡翅洗净化冻后，在鸡翅上剌两刀一遍入味。
放入葱，姜末。
撒盐，倒入生抽，料酒，腌制半小时。
烤盘铺上锡纸，刷油后放上鸡翅，鸡翅上刷豪吉麻辣川香汁后，放入预热200度的烤箱。
15分钟后，取出，再刷一遍豪吉麻辣川香汁，烤5分钟，用牙签扎一下，没有血水并且很容易扎透，这时候就熟了。可以端出来吃了。
1.鸡翅一定要切几个口，要不不易入味
2.烤的时候要时不时的观察鸡翅表面的情况，鸡翅缩小，表皮柔软时，要再刷一遍酱汁。