猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   买这样的甜醋（天猫有售，商店一般买不到）

2. 第2步.

   煮鸡蛋

3. 第3步.

   猪蹄加生姜焯水，焯水后洗干净备用

4. 第4步.

   鸡蛋煮熟后剥开蛋壳，备用

5. 第5步.

   生姜切片，备用

6. 第6步.

   无油，干锅小火炒制生姜，表面水分炒完

7. 第7步.

   炒制好的生姜放砂锅锅底一层

8. 第8步.

   鸡蛋放上面

9. 第9步.

   干锅无油炒猪蹄，把表面水分炒干

10. 第10步.

    放置砂锅第三层

11. 第11步.

    倒入甜醋（重点：无一滴水，也不要料酒）

12. 第12步.

    熬越透越好吃～