甄糕新吃法

甄糕新吃法的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净浸泡24小时以上，明显胀发。我这次用的长糯米，浸泡时间需要更长些。（夏天放冰箱）

2. 第2步.

   我用方形碗，底下垫一张油纸（如直接就着碗吃的可省略），一层糯米一层阿胶枣（切开两半用）

3. 第3步.

   一层糯米一层蜜红豆

4. 第4步.

   再一层糯米一层枣

5. 第5步.

   加水与枣齐平

6. 第6步.

   入电压力锅隔水蒸1小时（我是用宝宝粥浓郁键），软烂程度刚好。

7. 第7步.

   用勺子背把枣抹平

8. 第8步.

   把油纸一提，就脱模了。

9. 第9步.

   我一般蒸好晾凉切1厘米厚片（刀蘸水比较好切），冷冻保存。

10. 第10步.

    吃的时候喜欢用少许油煎一下，撒点白糖芝麻。（这个是加莲子葡萄干的）