自制蜜红豆

自制蜜红豆的做法
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自制蜜红豆的做法说明

买的成品蜜红豆实在是太甜了,孩子吃了也不健康,还是自己做,干净健康。

自制蜜红豆的食材和调料

红豆150克
适量
白砂20g
成品蜜红豆365g

自制蜜红豆的做法步骤

  1. 第1步.

    并没有提前泡红豆,直接清水把红豆洗干净,然后加大约比红豆多一倍的清水大火烧开,煮十五分钟左右,停下闷15分钟,反复两三次,期间水如果觉得少了就随时加,不要加多了,把红豆煮到用手一捏能碎了的程度就好,然后加糖,中小火把水炒干,凉透了放入冰箱冷藏

小贴士

20g糖,我吃觉得微微甜很清爽,喜欢甜一点的,可以再加10g-20g糖,加了糖量也不多的,健康美味,但是不要减糖了,已经很少了,再减就没有甜味儿了。这个甜度放酸奶里,芋圆里,奶茶里正好,做烧饼、馒头有些不够甜,我是比较不爱甜的,是这种感觉。要是想要豆沙,就放到料理机里打碎,或者用勺子碾碎都可以,料理机打的要细腻些。

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