简单的黄油砂糖早餐包

简单的黄油砂糖早餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将种面团中所有的材料，放入厨师机面桶中，三档混合均匀后，换五档揉成光滑的面团。

2. 第2步.

   室温发酵至约三倍大

3. 第3步.

   将种面团撕成小块，与主面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶中，三档混合均匀。

4. 第4步.

   换五档揉成略有筋度后加入软化后的黄油

5. 第5步.

   换六档继续揉至可以较有力的透明薄膜

6. 第6步.

   将揉好的面团整理光滑后，封保鲜膜进行中间醒发30分钟

7. 第7步.

   取出面团分成六块，每块约83克。滚圆后松弛10分钟

8. 第8步.

   取出松弛后的面团轻轻拍扁后，用擀面杖擀平进行末次发酵，温度35度，湿度65%左右，大约30分钟

9. 第9步.

   用手指撮洞后放入切好的黄油丁，喷水雾后撒上粗砂糖

10. 第10步.

    烤箱上下火160度，上下火18分钟。出炉后晾凉即可。美味的黄油面包就出炉啦