红烧肉

红烧肉的做法
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红烧肉的做法说明

在宿舍偷偷做的红烧肉(嘘~)

红烧肉的食材和调料

五花肉500克
八角3个
桂皮2块
香叶两三叶
若干克
2g
老抽若干勺
生抽若干勺
3片
香菇若干朵

红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.

    烧水,把肉和姜片放进水里过一遍,至表面变白烫熟捞出

  2. 第2步.

    锅里放油,放入糖,加热至焦糖色后放入五花肉,开始煎一会儿至表面有焦糖色,接着放入香菇,盐,生抽,老抽,八角,桂皮,香叶翻炒一会儿至表面颜色均匀有香味。(香菇剪成小块)

  3. 第3步.红烧肉的做法步骤 第3步

    把炒好的材料都放入电饭煲,加入齐平的水焖至只剩一点浓稠汤汁就可以出锅啦。

小贴士

一定要多煮一会儿,收汁到位

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