低油鸡胸肉松

低油鸡胸肉松的做法
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低油鸡胸肉松的做法说明

大约两个月前吧😅在超市囤了好多鸡胸肉冻在冰箱里,懒得每次解冻做东西吃,干脆一次全部消耗掉吧!

低油鸡胸肉松的食材和调料

胸肉4块(780g左右)
红枣(干)30g
生抽30ml
味极鲜10ml
蚝油10ml
香油适量
白胡椒适量
黑胡椒适量
芝麻10g

低油鸡胸肉松的做法步骤

  1. 第1步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第1步

    解冻鸡胸肉,用水反复冲几遍,然后沥干水;

  2. 第2步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第2步

    按照鸡肉的纹理,切成块备用;称好红枣干(这里用红枣除一下鸡肉的味道)

  3. 第3步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第3步

    将红枣和鸡肉放入电压力锅内,倒入适量水(漫过肉即可),选择一个模式(不同品牌不同模式,主要是把鸡肉炖烂~)

  4. 第4步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第4步

    用压力锅之后,将鸡肉捞至一个干净容器内,直接用筷子🥢将其拨开,之后拌入黑芝麻,放调料

  5. 第5步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第5步

    放入面包机(我用的是n年前买的aca)选择“果酱”模式,程序结束后,肉松也就做好了!

  6. 第6步.低油鸡胸肉松的做法步骤 第6步

    这次调味中没有放糖,属于“咸香”口味,用来做紫菜包饭不错~

小贴士

电压力锅用红枣炖鸡胸肉真的好香,满屋子都是香气!之后的汤中加少许盐和白胡椒粉,一碗鸡汤就顺带做好啦🤣

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