炸鲜平菇

炸鲜平菇的做法
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炸鲜平菇的做法说明

家有爱吃素的老妈,过年餐桌上来一盘炸鲜平菇也是不错的。卖相平平无奇,味道很是好吃。我边炸小朋友在旁边一直吃个没完。

炸鲜平菇的食材和调料

平菇460克
面粉150克
110克
盐(腌平菇8克

炸鲜平菇的做法步骤

  1. 第1步.炸鲜平菇的做法步骤 第1步

    平菇洗干净之后撕成条状。

  2. 第2步.炸鲜平菇的做法步骤 第2步

    加入8克盐腌一会出水之后把水尽量拧出来。

  3. 第3步.炸鲜平菇的做法步骤 第3步

    把面粉和水加入平菇中,搅拌均匀。

  4. 第4步.炸鲜平菇的做法步骤 第4步

    油热之后夹入平菇,要用大火炸,炸至金黄香脆就可以出锅。

  5. 第5步.炸鲜平菇的做法步骤 第5步

    出锅后可以拌入胡椒粉或者沾着酱料吃。

小贴士

面粉吸水性不同,注意调整,面浆能挂住平菇就可以了。
我在面糊里加了1克盐,家里有小朋友就没有撒胡椒粉。如果要沾粉吃的话就不要加盐。

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