水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛柳肉切片，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，加淀粉和水，抓均匀。

2. 第2步.

   藤藤菜拆洗，热油、大火，下锅、放盐快速翻炒铲入汤碗。

3. 第3步.

   热油、小火，下火锅底料炒出香味；

4. 第4步.

   加入足量清水，烧沸煮两三分钟；

5. 第5步.

   小火、分别放入肉片，汤沸后改中火；

6. 第6步.

   煮两三分钟，倒入汤碗；

7. 第7步.

   放海椒面、花椒粉、熟白芝麻；

8. 第8步.

   将油烧至冒烟、浇在上面，洒葱颗即可。