经典铜锣烧

经典铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   盆中打入3个鸡蛋，加入10克打至浓稠。 加入牛奶，玉米油少许，蜂蜜10克搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，泡打粉还有小苏打搅拌均匀。 用保鲜膜包好静置半小时，静置后重新搅拌均匀

3. 第3步.

   不沾锅不用加油，小火稍稍加热，用大点的勺子舀点面糊至需要的大小，带出现许多小气泡后，用铲子翻过来

4. 第4步.

   再煎几秒即可出炉，在锅底放一个湿布稍微降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复以上，直至面糊煎完

5. 第5步.

   两个面饼之间抹上豆沙，两边按紧即可

6. 第6步.

   这样子