挂霜夏威夷果or腰果

挂霜夏威夷果or腰果的做法步骤

1. 第1步.

   坚果过油，不过油也没关系，过油会更香。注意火候，火太大会很快焦掉。

2. 第2步.

   用锅铲翻炒可以让每一颗坚果都受热均匀

3. 第3步.

   炒到这个颜色就可以用漏勺捞出控油啦！再炒就要老了~

4. 第4步.

   把油倒掉，锅洗干净，倒入250克的水和250克的冰糖。

5. 第5步.

   大火熬到这个状态，冰糖水看起来有点粘稠了，关火，倒入过油后的夏威夷果，一直翻炒。

6. 第6步.

   翻炒时的状态是这样子的，一直翻炒，等晾凉后它会慢慢的变成白色的霜。注意翻炒均匀哦😊

7. 第7步.

   晾凉后就成功啦！就像一层白白的霜。吃起来甜丝丝的，咬起来很香，一吃就停不下来啊😄