渤海鲜精选优质平鱼,大约半斤一条。两条鱼正好就是一道菜~
平鱼解冻后去内脏和腮,用厨房用纸吸干水。
锅内入油,将平鱼放入锅内进行煎制,双面煎成金黄色以后加入适量水,放入渤海鲜秘制干烧酱。炖至水收干即可。
平鱼是海鱼类的优质品类,没有小刺,鱼身扁平,易于入味,适合老人孩子食用。