酿酿酿

酿酿酿的做法
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酿酿酿的做法说明

自己是客家人
所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿
只是这些天买不到圆椒只能买尖椒
自己当妈后只能自己做来吃😻

酿酿酿的食材和调料

肉末500克
鸡蛋3个
韭菜半斤

酿酿酿的做法步骤

  1. 第1步.酿酿酿的做法步骤 第1步

    把猪肉剁成末,韭菜切好,放入料酒,生抽,耗油,生粉,鸡粉,胡椒粉,糖,鸡蛋搅拌,按照同一时针搅拌,鸡蛋我放了三个,因为我买的是初生蛋,所以比较小我才放的三个,大家酌情哦,搅拌之后放置半小时腌制就可以准备其他料啦

  2. 第2步.酿酿酿的做法步骤 第2步

    我用的是茄子,油豆腐,尖椒, 茄子切段然后用勺子挖掉中间,不要挖太深,油豆腐直接用手挖开中间,尖椒去根,切半

  3. 第3步.酿酿酿的做法步骤 第3步

    挖出来的茄子肉可以放一边一起蒸,用不完的馅料也可以一起铺到多余的茄子肉上面。

  4. 第4步.酿酿酿的做法步骤 第4步

    这就是酿好的啦,没加滤镜哦

  5. 第5步.酿酿酿的做法步骤 第5步

    用不完的馅料我包了饺子 不浪费,嘻嘻

小贴士

因为家里有小孩子,所以我都会蒸,大家也可以选择煎,煎的时候肉那面先煎
肉搅拌要往一个方向才能上劲
加了鸡蛋好吃好多的

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