老公喜面食，经常加班到深夜，饿了，自制四川“抄手”放冰箱的冷冻室，分分钟煮熟上桌，这不是一碗抄手，这是一份简单的爱，营养美味，不含任何添加剂。辣椒油的鲜香，花椒油的麻爽，香醋的甜酸，伴着香葱扑鼻的清香，丰富而多样化的味觉在嘴里次第开放，简之不能再赞了。爱他，家中就常备四川抄手。下面介绍做法。
准备馄饨皮，鸡蛋，猪肉，姜，葱
肉切片，姜切末，搅肉机里搅成馅。
肉馅放入盆里，加入鸡蛋和一茶匙生抽，适量胡椒拌匀。
皮展开，放入肉馅
用筷子辅助卷起
左手中指放于底部，左右拇手捏着皮的两个角，包绕左手中指
将皮的两角重叠，捏紧。如果皮干，不易粘住，可在粘合处涂少量水，增加粘性。
包好的馄饨像不像船或者是元宝
沸水丢入馄饨，待馄饨浮起约2分钟熟了涝出，放入放了酱油，辣椒油，花椒油，鸡精，香醋的小碗中，上撒葱花，香喷喷的红油抄手出锅了！