枸杞馒头

枸杞馒头的做法步骤

1. 第1步.

   枸杞一把，开水泡开后，料理机打碎，过滤，留汁约300g。

2. 第2步.

   过滤的汁＋白糖20g.拌入500g面粉中，揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜，冬天开空调，发酵至一倍大。

3. 第3步.

   发酵好取出，再次揉捏，排除空气，整形成一块面饼，卷成面卷，刀切，整理成馒头状。

4. 第4步.

   放入温水，蒸格中，二次发酵20分钟。

5. 第5步.

   大火，蒸12分钟。关火，5分钟后开盖。

6. 第6步.

   成品，skr!