复我轮回久情盛 羡君怀里化橘红 ——苏轼 化橘红 是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
关注古人食微信微博公众号~
甘蔗去皮、榨成汁；
化橘红沸水蒸至10分钟、切碎研磨成粉状；
一同倒入锅中，文火熬煮两小时，期间须不停搅拌；
成黏稠状时，倒入模具，冷却定型即可食用。